es una tradicional hacienda de café fundada por empresarios ingleses a finales del siglo XIX. Una de las primeras haciendas que dan inicio a la tradición del cultivo y exportación del afamado café costarricense. Sus actuales propietarios han estado al frente de esta importante empresa desde hace 32 años.

Aquiares tiene una extensión de 917 hectáreas, de las cuales 675 están cultivadas de café, siendo la hacienda cafetalera más grande del país. Enmarcada en un bello paraje natural en las fértiles faldas del Volcán Turrialba, “Aquiares”, vocablo indígena que significa “Entre Ríos”, hace honor a su nombre ya que está delimitada por los caudalosos ríos Aquiares y Turrialba. El río Jesús María cruza la propiedad y forma una majestuosa catarata de 30 metros de altura. La hacienda está localizada a 7 kilómetros al norte de la ciudad de Turrialba, en la provincia de Cartago en Costa Rica, a una hora y media por carretera desde San José, la capital del país.